墨鱼干怎么烤好吃？
1、把墨鱼洗净，撕去薄膜，再仔细洗一遍 2、锅里加水放少许盐，然后把处理干净的墨鱼放进去煮（煮的时间视墨鱼的厚度而定，一般10分钟左右） 3、煮好的墨鱼捞出沥干水分，备用。（注意不要烫到手哦！） 4、拿出电饼档或者烤箱，预热5分钟。（为了做出来的更酥脆更香，可以先用油炸一次，不过会比较耗油而且容易让鱼肉变硬）
5、把处理干净的墨鱼放在垫了锡纸的烤盘上。然后刷上一层薄薄的植物油～（如果怕沾的话可以在手上蘸点水然后再拿墨鱼）
6、放入预热好的电饼档（烤箱中层），加热3分钟后翻面，再加热3分钟即可。（中途可以拿出来刷刷味道更入味儿）
7、趁热撕去外层的锡纸，尽情享受美味吧…（如果冷却后不好撕的话可以用小刀在中间划开一个口子，但是要注意安全别划手咯~）
PS：第一次做的时候可以把所有的墨鱼一起做好放冰箱冷藏，想吃的时候就拿出来煎一煎，非常简单方便啦！