灰面如何烙饼好吃？
1、面粉里慢慢加入温水，和成软一点的面团； 2、面板上刷一层油，取一块面团擀成长方形薄片，厚度0.5厘米左右，不能太薄！ 3、在面片上均匀地涂上一层植物油（或黄油）；这是酥脆的关键！ 4、面片上下各摆放两片生菜叶（也可以放黄瓜丝等蔬菜），再抹上一层沙拉酱或者辣椒酱之类的；我用的沙拉酱是甜味的，所以口感很清淡。 5、把面包片从上往下卷起来，卷得越长越好，然后从中间切开，切成两段，注意不要切断了哦~ 6、两个拇指按住面片的边缘，用力向里面挤压，使面片变薄一些。
7、电饼铛预热后，盖上盖子，上下盘同时加热。如果没预热就直接放入的话，可能上面那层会糊，下面这层还是软的。 我一般是先用筷子夹起一块，看看生熟情况，来判断要不要加热。 做好的小饼干可以放进保鲜袋里，扎紧口，随吃随取，非常方便。 小饼干的香味儿来自于自制面团的发酵过程。因此即使放了一天一夜，拿出来再吃也不会很难吃哒～ 但若放久了表面结了一层皮或是软烂粘牙，就说明发过了头，就不能吃了。