大头鱼和草鱼哪个好吃？
这个问题比较主观，我来说说我个人认为吧！ 先说草鱼（草鱼也叫草鲢、白鲢、花鲢） 1.草鱼是四大家鱼之一，它的体型偏扁而且大而宽，所以有“万鱼之王”的称号；草鱼的头比较大而且尾巴短小，背部的颜色主要以草绿色为主，腹部的颜色会相对浅一点。由于它属于淡水鱼的一种，所以一般生活在静水或者江河里，喜欢群居生活。 2.味道上，草鱼头比较大肉比较少，虽然鱼肉很嫩滑但是有点松散的感觉且没有鲜味，因为草鱼的腥味重所以需要用很多的佐料来遮盖住它的腥味才能去除大部分臭味从而去凸显它的鲜甜，所以很多人吃不习惯草鱼的鱼鲜味，不过如果烹饪得当的话其实还是可以接受的。
再说鳙鱼（又名胖头鱼、花鲢、黑鲢、沙鲢等） 因为头部特别大而且眼细小头尾相差很大很像罗汉而得名； 体色以灰黑色为主也有白色和金黄色等颜色； 头部特别大占了整个身体的三分之一左右，眼睛比较小。 1.鳙鱼属于四大家鱼之一，也是淡水鱼种中个头最大的品种之一；它们喜欢群居在江河里，主要吃河里的藻类。 2.从外表看，鳙鱼比草鱼的身形要修长一些，而且鳙鱼的鳞片也比较大。 从味道上说，鳙鱼虽然没有草鱼的腥味那么浓，但是也还存在着轻微的土腥气味儿，只是比起草鱼这种气味儿要淡很多而已了。同时，因鳙鱼的肉吃起来口感非常的鲜嫩可口，并且还有一股子淡淡的清香味呢。
两者相比较而言，我个人觉得还是鳙鱼要好些。首先鳙鱼本身就没有多大腥味，其次就是它长得肥美肉质细腻，最重要的是鳙鱼的脑髓多而且营养丰富，特别是富含人体所需的DHA成分哦~ 所以综合来看的话我认为鳙鱼是要好于草鱼的。至于题主说的大头鱼其实就是鳙鱼啦～