抄手包什么馅好吃？
1、猪肉馅中放入葱花，酱油，糖盐，料酒，花椒水，一个鸡蛋顺时针方向搅拌均匀 2、将韭菜切碎，加入肉馅中，在加入一勺植物油拌匀（植物油可以锁住韭菜中的水分） 3、最后加入少许鸡精调味就可以了 4、将面粉加温水和成面团醒制30分钟 5、面团擀制成大片状 6、面片上均匀抹上一层油，然后卷起 7、切成小剂子 8、将剂子竖着按扁 9、两个压在一起，用手按紧 10、擀制成薄皮备用 11、锅中加适量清水大火烧开，下入包好的抄手煮熟捞出即可 【鸡汁抄手】
材料：鸡肉一块，葱姜适量，淀粉两勺，花椒几粒，大料一个，清水半碗，胡椒粉一茶匙，鸡精一茶匙，香油一茶匙
做法：
1.鸡肉剁碎，加入姜葱末，两勺淀粉，胡椒粉一起顺同一个方向搅打至上劲；再加入一大匙鸡汁，继续顺同一方向搅拌均匀待用；
2.取一小碗，放入两勺淀粉，兑入一半清水调成湿淀粉；另准备一个小碗调好一碗白汤(清水中加入姜末，鸡精，胡椒粉，香油，再调入一大匙的鸡汁)待用；
3.起锅烧油，放入花椒和大料煸香后捞出不用，倒入鸡肉滑炒变色关火；
4.待温度稍凉时加入剩余的淀粉，顺同方向搅拌至无颗粒状；
5.用手团成大小均匀的肉丸;
6.取一个大碗，放入馄饨皮，舀适量的馅料放在上面，对折成半月形；
7.全部包好后，锅内烧开水，下入馄饨煮制熟透捞入碗中；
8.将煮馄饨的浓汤滤去料渣后浇入碗中