家常炸酥肉怎么做？
备料：猪里脊肉500克、生姜1块、鸡蛋1个、淀粉适量、面粉适量、食盐1勺、胡椒粉半勺、白砂糖1勺、五香粉1勺、料酒1勺、生抽1勺。
做法：把里脊肉洗净切成片，生姜去皮洗净切成末。放在碗中加入食盐、胡椒粉、五香粉、糖、料酒、生抽搅拌均匀，腌制15分钟。碗中加入淀粉、面粉、鸡蛋搅拌均匀备用。
锅中烧油，油温5成热时，下入挂糊的里脊肉中火炸制表面金黄，捞出控油备用。升高油温，倒入炸好的里脊肉复炸30秒，捞出控油装盘即可食用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
备料：猪里脊肉500克、生姜1块、鸡蛋1个、淀粉适量、面粉适量、食盐1勺、胡椒粉半勺、白砂糖1勺、五香粉1勺、料酒1勺、生抽1勺。
做法：把里脊肉洗净切成片，生姜去皮洗净切成末。放在碗中加入食盐、胡椒粉、五香粉、糖、料酒、生抽搅拌均匀，腌制15分钟。碗中加入淀粉、面粉、鸡蛋搅拌均匀备用。
锅中烧油，油温5成热时，下入挂糊的里脊肉中火炸制表面金黄，捞出控油备用。升高油温，倒入炸好的里脊肉复炸30秒，捞出控油装盘即可食用。