鸡脚爪有什么作用？
生活中，经常有吃不完的鸡脚爪，那么鸡脚爪有什么作用呢？剩下的鸡脚爪应该怎样处理呢？今天，就为大家一一解答~
鸡脚爪的功效与作用
1.健腰膝、补气血、止头痛。
2.鸡脚连翅十指皆有骨，骨间肌肉丰腴，嘴尖，指甲小，盖黑膜少许，皮核连肉脏，体坚成熟。
其肉有补虚强壮的作用，治肌肉羸弱，腰膝酸软，可烧汤食用。骨有滋补清补的作用，治骨折、筋骨酸痛等，可内服亦可外用。中医则认为它有滋阴降火的功效，可以治头昏、牙痛、贫血、咽痛、心跳、失眠、脾虚、腰酸腿痛、小便频数等。还有治疗高血压、心血管病等功效。乌鸡白凤丸、人参健脾丸、益气养血口服液都是用它的壳为主要原料制作的。
3.增强机体免疫功效，延年益寿。
4.丰富的胶原蛋白，是增加皮肤弹性、保持皮肤水分，使肌肤光滑、饱满、充满弹性。
5.丰富的钙、磷、铁、维生素等营养物质，有滋阴壮阳、益肾提神、强身美容的功效。
剩下的鸡脚爪怎样处理
因为鸡的内脏含毒素，多吃易中毒，故炸鸡脚时一定要煮熟。至于其他的吃法，可以尝试用鸡翅的骨头炖汤喝，汤很营养，而骨头可以吃，总之是不错的。
另外，很多人不吃的可能是没洗干净，其实鸡脚是很脏的，特别是沟沟里面的黄色物质，那是它们的口水。
如果是铁锅煲汤，那么一定要注意，在放入鸡脚之前，一定要先把铁锅爆炒过，否则不但丧失鲜味，而且还会造成有毒物质。
用炒过的葱花和姜、蒜爆炒过，去掉腥味和异味，这样可以更好的增强汤汁的味道。