家常什么海鱼好吃？
说到家常菜，那就不得不提我家常做的一种做法了，用这种简单的做法，我可以轻松做出美味又营养的佳肴哦~ 所需要的食材非常简单，一条秋刀鱼、半颗洋葱以及2个青椒，再配上1勺豆瓣酱和1勺生抽即可。
第一步——处理鱼，在鱼的身上划几刀便于入味，然后再给鱼身及鱼肠内冲洗干净后沥干水分备用； 第二步——锅中热油，放入切好的洋葱丁爆香，然后加入1勺豆瓣酱煸炒出红油，接着把洗净沥干的鱼放入锅中煎制两面金黄（注意不要炸得太久导致鱼肉变老变硬）； 第三步——向锅中倒入适量的清水，清水的量没过鱼身的三分之二处即可，然后把青椒圈、生抽及食盐都加入到锅中，大火煮开后转小火慢炖约5分钟； 第四步——等鱼汤变得浓郁后就可以出锅品尝了，如果你喜欢吃辣的话可以把青椒换成小米椒，这样吃起来味道更刺激。
除了这种做法外，我还喜欢搭配豆腐一起食用，先把豆腐切块放入锅中煎至两面金黄后把鱼和配料倒入锅中，最后加入足量的清水开始炖煮，最后出锅的时候撒上一把小葱花增香提色。 你一定要试试看！真的超级好吃！