苦瓜有消炎解毒作用吗？
苦瓜含有奎宁、类似胰岛素的保健因子、苦味素和苦瓜脂等生物活性成分，具有明显的降血糖作用，还有消炎、杀虫作用。苦瓜的苦味来自其中含有的苦瓜皂甙，这种成分有很好的降糖功效，不仅对各型糖尿病都有效，而且是一种良好的预防性食品，尤其适合于2型糖尿病。糖尿病病人可以将300克新鲜苦瓜捣汁或切片1000克加水1000毫升煎服，一日3次。
用苦瓜制成的注射液，还有抗肿瘤的作用。现代研究表明，苦瓜的化学成分主要有三萜类、甾体类、生物碱类、苯丙素类物质，还含有脂肪酸、糖类、氨基酸及其他元素。其中的三萜类和甾体类有很强的抑菌作用。
苦瓜的消炎解毒作用表现为清热解暑、明目、止烦渴、降火气、解劳热的效果，主要用于口舌生疮、痱子、痈肿、蛇虫咬伤、便血等症。
苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，尤其维生素C的含量高达每人每日需要量的3倍，可预防坏血病，对疮疡痈肿、目赤肿痛等有一定的防治作用。