蒸甲鱼放什么好吃？
原料： 甲鱼、冬菇、火腿、猪瘦肉、生姜 调料： 盐、味精、老抽、生抽、糖、胡椒粉、麻油、生粉 做法步骤： 1.将甲鱼清理干净，放入蒸笼里蒸熟后取出；冬菇、火腿、猪肉分别切成丁状；生姜捣碎取汁待用 2.热油锅，加入冬菇、火腿、猪肉、生姜汁和老抽炒至熟透入味 3.把炒好的料浇在甲鱼上面，放进蒸锅里蒸半个小时左右 4.最后，调以适量食盐、味精、生抽、白糖和胡椒粉调味，并淋上少许麻油即可食用 小诀窍： 1、甲鱼一定要充分清洗干净，尤其是壳部的沙袋，最好用刀将其刮去。
2、甲鱼比较容易熟烂，所以不用煮得太久哦！
3、为了增加鲜味，可以适当添加点香菇水或蘑菇水。