生芒果怎么腌制好吃？
准备500g的芒果，30g的白砂糖，少量食盐，凉开水约200ml 1、把买回来的芒果洗干净外表的灰尘和果皮上的农药残留物；然后用刀削去果蒂（为了便于存放），再切掉头尾部分 （为了保持形状），最后把芒果肉剔出来，放一边备用； 2、把切好的芒果放入适量盐水中浸泡片刻后冲洗干净；然后把芒果肉放在一个干净无油的容器里，铺均匀待用；然后把白砂糖放在锅里加热熔化，待冷却后把糖液倒入盛有芒果肉的容器里，使每一粒芒果都能浸泡在糖液中； 3、最后用盖子盖紧容器口，置于冰箱的冷藏室里等待冰糖融化。大约三天左右就可以取出来吃了，酸甜可口，脆嫩爽口的芒果腌好了哟！ 这样制作的芒果不仅保持了原有的颜色，还增加了糖的甜味，吃起来很爽口。如果你不喜欢太酸的话，可以多放些白糖进去。
小提示： 因为水果本身含有一定的糖分，所以不需要再另外添加白砂糖了！如果加入太多的话，容易滋生细菌导致腐败哦！
腌制好的生芒果，无论是当茶余饭后的零食，还是当凉菜凉菜，都是非常不错的。生芒果怎么腌制好吃呢？下面简单的给大家介绍一下生芒果的腌制方法。
做生芒果话梅糖腌制需要的材料：
生芒果三个，生抽，白糖，陈醋，料酒，白酒，盐，姜片，蒜片，辣椒片，冰糖，话梅，腌制容器一个。
具体做生芒果话梅糖腌制的方法：
生芒果要选大个一点的，洗净后削皮，切成薄片（片要厚薄均匀），切好的芒果片可以泡在淡盐水中，也可以直接放到干净的盆中，然后撒上一些儿盐，揉匀并腌制20分钟以上。
腌好的芒果用力攥干盐水，把准备好的生抽、醋、白酒、料酒、白糖、冰糖、姜片、蒜片、辣椒片、话梅一起放进锅里中火烧至糖融化并沸腾，关火晾凉。
晾凉的汤汁倒入晾干的芒果片内，用筷子翻拌一下，盖好保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制一晚即可食用。
