胡萝卜可以烧肉吗？
生活中，有萝卜肉这种说法吗，没有吧。只有胡萝卜肉，不过这只是个俗称，正确的说法应该是胡萝卜焖肉吧。关于这种菜，还有人把它叫做是金笋焖肉，因为其模样和气味都跟竹笋差不多，所以得此名。那你还记不记得《红楼梦》里的那道菜“烤肉”呢？对，就是这味儿！好，现在咱们就来看看它的做法。
制法：
1、将胡萝卜洗净，切成小方块；五花肉洗净切成小丁；生姜切片。
2、锅中放油，烧至六成热，将胡萝卜、五花肉一同放入，翻炒几下。
3、加水，没过胡萝卜、五花肉，放姜片，煮。
4、大火烧开，然后关成小火，继续煮。煮至水剩下一半时，放盐，关火，焖。
5、第二天，中午，就可以吃了。