自制五仁月饼怎么储存方法？
中秋临近，你是否已经开始准备月饼了？或者正在迷茫，不知道该买什么馅儿的月饼？其实，自己DIY的月饼，不仅健康，还有节日氛围，当然，五仁月饼是需要自制！那么，自制五仁月饼该怎么保存呢？跟随小编一起来看看吧！
五仁月饼的保存方法
未蒸煮的可露天存放。若已经蒸煮，应放入冰箱冷藏。
五仁月饼，在制作时多数都会加入芝麻、核桃、葵花子等果仁，还有冰糖、核桃、桂花、梅干等。这类月饼富含脂肪和蛋白质，在常温下保质期较长，加上月饼表皮带有高糖，能抑制有害微生物的生长，只要保存得当，一般不会出现变质。
如果暂时不吃，建议最好冷冻，但不宜放置时间过长，因为月饼中含有较多的油脂，长期冷冻后会吸收更多的湿气，油脂会逐渐变质。如果决定要食用，要先将月饼放在蒸锅里，隔水加热，等到月饼恢复体温时候立即取出，免得月饼霉变影响健康。
五仁月饼怎么吃才健康
对于五仁月饼，建议少吃，尤其是老年人、糖尿病患者和胃肠疾病患者。如果大量食用，容易发胖，对于胃肠疾病患者而言，还容易给肠胃消化系统造成负担。
吃五仁月饼要注意的
市民在选购月饼时要注意：一是选择正规厂家的产品，在大型超市、食品专卖店等正规商家处购买，并保存好购物凭证；二是要询问商家生产日期、保质期以及是否为过期产品，不接受商家“中秋节前订购量大，生产日期可能是x月x日”的辩解；三是保留好包装完整的小包装月饼，并向商家索要包装完整的月饼。不要轻信商家的口头承诺，要“瞧”着商家对消费者承诺，并让其签订纸质协议；四是要理性消费，不要“跟风”和“赶时髦”，尤其不要被商业广告迷惑，购买一些“名不符实”的产品；五是不要听信经销商关于月饼品种的“推荐”和“忠告”，不要购买不适合的自己食用的月饼。
吃五仁月饼“三建议”
1、吃五仁月饼最好去皮，因核桃仁、开心果等杂果较苦，常伴有苦味物质，如鱼胰蛋白酶等，肠胃寒的人吃了易腹泻；
2、五仁月饼在高温中容易产生过多的胶质，易造成消化不适，有高脂血症、胃炎、肝火旺、肝病患者，少吃为佳；
3、五仁月饼含大量脂肪和蛋白质，消化功能弱的人最好少吃。
吃五仁月饼注意事项
1、如果五仁月饼表面出现鼓泡现象，证明加入了过多小苏打，这种月饼不宜食用。
2、五仁月饼搭配酸味水果同吃，如山楂、柚子，有开胃作用，还能减缓油腻。
3、五仁月饼制作中可能加入辣椒素，易上火人群，吃前可蘸茶消食，或放冰箱冷藏一天再食用。
4、如果五仁月饼吃完后，有舌尖发麻感觉，很可能是加入了工业石蜡，千万不要食用。