丁丁怎么做好吃?
作为西安人,给你推荐个做法 原料:鸡蛋3个、面粉200g、牛奶适量(约460ml)、精盐5g、油10ml 第一步:鸡蛋打入碗中,加入1.5ml的盐,用筷子充分搅打均匀。 第二步:将200g面粉倒在案板上,中心挖窝,逐步加入打散的蛋液和460ml的牛奶,揉成软软的面团,盖上盖子或保鲜膜,饧发半小时左右,至面团膨胀到原来的两倍大 第三步:把发酵好的面团放到案板上,充分揉搓排气,然后将面团分成大小相等的面剂子(大约7个左右),并用手指按压表面,使其更光滑。 第四步:取一个面剂子,用擀面杖擀成薄片,在表面上刷上一层薄薄的植物油,再撒上一层细砂糖(大约25g) 第五步:将卷好的甜甜圈放入烤盘里,烤箱预热,180℃,中层,上下火,烤15分钟就可以了 是不是非常简单呢!刚烤出的甜甜圈酥脆香甜,放凉后更加酥脆,喜欢脆一点的可以不放酵母哦~