口蘑包饺子好吃吗?
@口菇 亲,我跟你讲哦!你那蘑菇呀,可好吃了呢… 首先呢,要选新鲜的口菇(干口的就别吃了,不鲜的),拿流水冲洗干净,然后控水备用。 接着打一盆面粉,倒上适量的冷水和成面团。盖上面巾被,让它醒一醒。
接下来处理肉馅儿啦~把葱切成末、姜剁成末,和炒熟的五花肉一起放进大碗里,然后加入酱油、五香粉、盐少量拌匀,再慢慢地倒入温水,搅拌成絮状后用手揉成光滑的肉馅。最后把调好的肉馅塞进口菇里,放进蒸锅蒸熟就可以了。
最后一步,也是最重要的一步——蘸料! 取一只空碗,放入葱花、姜末、生抽、香醋、辣椒油、香菜末调成汁,吃的时候蘸着料吃味道棒极了~ 我还试过用口菇拌饭吃,一口下去,唇齿留香啊…… 真的巨好吃!你们一定要试试!