面包蟹怎么烧好吃？
1.把大闸蟹用刷子洗净，然后把蟹切分小块备用 2.准备葱、姜和蒜少许 3.锅内放入适量的菜籽油烧热；（油温一定要加热充分） 4.将切好的葱、姜和蒜放入锅中爆香 5.然后倒入蟹块翻炒至变色；（这一步骤一定不能省略哦！） 6.加入料酒继续翻炒均匀； 7.加入适量的生抽酱油继续翻炒； 8.加入适量清水大火煮开后小火煮约十分钟；（时间根据螃蟹的大小而定）
9.最后加鸡精调味即可出锅装盘了
【小贴士】 1.买回来的大闸蟹要清洗干净，以防有寄生虫危害健康；
2.如果不喜欢吃姜的，可以不用放或者少放一些，但是建议一定要放一点进去去腥；
3.炒螃蟹的时候油要多放点，不然容易粘锅
【做法二】
用料 大闸蟹(中)四只 小葱适量 生姜适量 老抽一勺 糖少量 白胡椒碎少量 五香粉或十三香少量盐半勺
做法
1.准备好所需食材及调料。
2.把大闸蟹刷洗干净后放到盘子里，蒸锅里放入适量冷水，把盘子放在上面，盖上锅盖大火烧开后再蒸10分钟左右。
3.小葱切碎，生姜切成末待用。
4.锅内放入两勺色拉油，冷油中放入一调羹五香粉或十三香，一小勺白糖混合均匀。
5.当锅中油开始冒烟时关火，把姜末倒入碗里，再放入老抽一勺，混合成味汁待用。
6.蒸好的大闸蟹取出盘子，用刀剁开，摆入盘中，撒上葱花和白胡椒粉。
7.把调好的味汁浇在蟹身上即可食用。