小米蒸排骨土豆怎么做好吃？
一、小米蒸排骨
1、排骨洗净，加入两片生姜，少许料酒，煮至血水浮出，捞出排骨备用。
2、大米，小米洗净，加入排骨，生姜，食盐，适量的水，一起烧煮。开锅后，用大火烧至沸腾，换成小火，继续煮至大米，小米呈烂粥状，排骨熟透即可盛出食用。
二、土豆烧排骨
1、排骨用清水冲洗干净，用沸水焯一下，除去浮沫，洗干净；
2、葱姜切好备用；
3、土豆削皮，切块备用；
4、锅中加油，烧热，放入焯好后的排骨，翻炒，加入料酒，酱油，适量的盐；
5、关火，加入切好的葱姜；
6、烧好开水，放入冰糖和切好的土豆，大火煮开后改用小火熬至浓稠，放入排骨烧煮即可。
三、排骨怎么做好吃
1、排骨加入开水锅中焯煮，去血水，捞出待用；
2、砂锅烧热，加入猪油，放入姜片、蒜瓣、桂皮炒香；
3、放入排骨、黄酒、红糖、酱油、盐及清水烧开；
4、改用小火烧至排骨酥烂，撒上葱花。