红烧蹄髈好吃吗？
我吃过最好吃的烧蹄膀是我一位朋友自己做的，那个味道真的只能用“妙”来形容了。 用他自己的话说就是，“我家狗都不吃，你别说人吃了！“ 我去他家的时候，他刚把烧好的蹄膀放在冰箱里冰冻起来，拿出来切好装盘给我看的，当时他说他老婆吃了一块就不吃了，给他儿子（那时候大概6、7岁）吃完一块后也说不吃了，让他别给剩下了，毕竟花钱买来的。 我当时吃得可带劲了，连汤都喝得干干净净的，啧啧啧，那感觉用“美妙“形容真的太合适不过了... 现在回想起来，那种滋味仿佛还在舌尖上缠绕不去～
后来有一次我去外地找他，问他还记不记得上次吃的那个烧蹄膀的味道，他笑着跟我说：”那是咱俩一起买的猪蹄，让俺媳妇儿给做了！“ 唉，真是一个美好的回忆啊~