烩饼家常做法怎么做？
生菜摘洗干净备用。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐，打散搅匀备用。生菜菜叶菜梆分开，菜梆切丝，菜叶撕碎备用。起炒锅，锅里烧热，放入一块小猪油，放入一把粉丝，炒软，均匀的盛入平底盘子里。炒锅里倒入少许油，油热倒入鸡蛋液。鸡蛋半凝固状态，用铲子搅散，鸡蛋炒熟后盛出备用，平底锅烧热，倒入少许油，油热倒入姜丝爆香。倒入生菜菜梆丝翻炒，生菜菜梆变软后，倒入生菜菜叶翻炒。菜叶一软倒入炒好的鸡蛋翻炒，加入1勺盐调味。然后倒入适量的高汤，煮开。然后将调好的水淀粉慢慢倒入锅中，煮开。最后将煮开的汤浇淋在炒过的粉丝上，把饼撕开码在粉丝上。
温馨提示：1、做烩饼用的饼可以用手擀饼和烙馅饼都可以！2、猪肉白菜馅的猪肉可以用五花肉，吃起来更香！3、烫面饼又软又香又劲道，口感很好呢，不妨做给孩子尝尝吧！