螃蟹高压锅怎么做好吃？
这个简单，以我奶奶做的做法给你讲吧。首先准备配料：生姜、葱白，切成段；再切几片香叶和几个八角备用 然后烧开水，放两碗白醋进去（用白醋是为了去腥），接着把买回来的螃蟹放进去浸熟，大概5分钟样子（时间到即熟了，不要过火，否则会影响口感）。
接下来把浸熟的螃蟹拿出来，清洗掉表面的白醋，注意要把蟹脐（蟹肚中间那块三角形的软软的地方）洗干净，因为这里会残留沙子。 然后把所有的配料放进高压锅里，再把洗好的螃蟹放进去，倒水，没过螃蟹为宜。 最后大火烧开，转中火焖10分钟左右就可以了。煮熟的螃蟹颜色应该是金黄色的，如果发青说明还不够熟。 你说的辣椒醋是不是指蘸水啦～通常用来蘸水的调料有葱花、香菜、蒜泥、生抽、香醋等，你自己可以根据口味灵活添加。