牛肉红烧土豆怎么烧好吃吗？
牛肉红烧土豆怎么烧
1、牛肉洗净后切成块，再用滚水焯烫一下，烫去血水捞出。(如果不喜欢吃硬的牛肉，焯水后可以先煨一会儿再改用小火慢炖，让牛肉在汤中浸泡至少4个小时。)
2、把焯水后的牛肉倒入沙锅中，加入足够量的水，水开后改用小火炖。(如果想省事，可以直接买炖牛肉的调料，不过我个人觉得还是原汤原味更加好喝。)
3、土豆去皮切丁，大葱切段，大葱切丁备用。
4、等牛肉小火炖煮一个小时左右熟烂后，改大火，然后把土豆倒入锅中，大火煮滚后改成小火继续煮，直到土豆软糯熟透即可。(如果喜欢土豆焖得稍微硬一点的可以少煮一会儿。)
5、出锅前撒上葱段和大丁字椒。
吃牛肉注意哪些
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
2、肾炎患者不可多吃
牛肉和猪肉、酒、浓茶、大蒜、韭菜、萝卜等均可会引起肾炎患者出现病情复发，所以不宜多吃。
3、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病血虚、面黄体瘦、头晕目眩等症。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病机率。
4、不可和白酒同食
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，心烦气短，严重时会引起哑巴聋子。
5、不可和韭同食
牛肉和韭菜一起食用会中毒。