黑胡椒鸡腿好吃吗？
我猜这道菜的起源，是某次外国元首访华，在招待宴会结束时，考虑到外交场合不太方便大口吃肉大碗喝酒，又担心中餐“食不尽其意”（即菜肴分量不够），于是中方临时安排了这道菜肴，并得到了赞赏；之后这道菜就被保留在了国宴的菜单上。 不过我觉得这味道可能一般，因为对西餐而言，黑胡椒的味道有点冲。
用黑胡椒、辣椒粉做佐料的辣酱鸡翅倒是不错。 还有用黑胡椒粉、孜然粉、辣椒面等佐料腌渍的烤翅。 但用现磨的黑胡椒颗粒和新鲜的青柠汁做的沙拉就很好吃了。 黑胡椒的根茎可用来炖汤，也有用于做卤水的。 用青柠汁和黑胡椒粒调拌的沙拉也很好吃。 但是用白葡萄酒、洋葱、蒜片、黑胡椒粒腌渍的三文鱼就特别难吃…… 至于用黑胡椒、黄油、面粉制作的“黑椒牛排”，我在英国吃过，感觉味道很奇怪：用中国式的烹调方法来做这道西餐，岂不是糟蹋了材料？用西餐的制作方法，我又感觉味道怪怪的。 所以我觉得这个菜不好吃。