挂面条怎么做才好吃？
我们那里冬天早晚温差大，早上出门天气很冷，晚上回来天就黑了（没有雾霾的情况下日落时间大概五点） 所以会有“早穿棉袄午穿纱”的现象 于是就有了这个吃法——中午热一下中午做的时候做好的卤汁拌在面里吃（用刚刚煮开的水趁热拌）
做法很简单，把擀好的面饼切成细条，宽窄随便你切，但是一定不要太厚！然后煮熟过凉水（这一步是防止面条粘到一起）最后把调好的卤倒在面上拌匀就可以吃了~ 卤的做法也很简单呀～就是把各种香料（八角、桂皮、香叶什么的）洗干净晾干水（千万不能有生水哦不然会坏掉的！）然后用热油爆香，放两勺生抽、一勺老抽再加适量冰糖和清水（不要太多因为卤好了要焖的面条比较多嘛）然后把切好的豆腐干和香菇放进去，小火煮啊煮啊最后把调料的味道炖进去就可以了~~~
对了，我还会放两个鸡蛋进去一起炒，炒出来的卤会更香呢~~ 我是超级爱吃面的那种人，不管什么面只要我做都会爱吃的哈哈哈所以如果有同好欢迎关注我的公共号吖~（点击右上方↑“小公举不孤单”可订阅我哟^O^）