长春酱肉哪家好吃？
长春有两个有名的酱菜店，一家是黄焖鸡边的那个小门脸，卖熏酱和烧鹅的，老板好像姓张；另一家是在西四道街与亚泰大街交汇处，有个小院子，叫“盛记”（原址已经改造，现在不知搬去哪里了），这里卖的是正宗的东北酱菜（大锅台，烧柴火，现烧现卖），味道好极了！不过价格也不便宜……另外推荐一个淘宝店铺，叫“正宗哈尔滨烟熏酱骨头”，这个店主在哈尔滨，据说是哈尔滨道里区很牛的熏酱店，东西不错，就是有时候会缺货，需要抢。
我在上海吃过一次东北炖菜，那是真的难吃啊….. 前几天去沈阳，在沈阳站附近吃了顿杀猪菜，也是难吃到哭….. 在沈阳还见过有人买老边饺子铺的饺子馅儿，50块钱一斤，看着挺多的，可惜回到长春以后不知道哪儿能买到新鲜的饺子皮，只好做了炸酱面… 至于题主说的酱肉，我在长春没吃过特别好的…. 东北的杀猪菜、铁锅炖乱炖、大碴子粥和粘豆包倒是可以尝试一下…… 以上…………
长春酱肉一般有两种，一种是鲜酱肉，就是热的时候把酱好的五花肉拿出来，切成片和蘸料一起上桌，蘸酱吃，蘸料的主要成分为酱油、芥末、醋、蒜泥、白糖和芝麻。还有一种是晒酱肉，这种酱肉不加料酒，而是加糖着色，酱出来后晾干，吃的时候用水泡3。4个小时，味道比鲜酱肉要稍差。
长春卖酱肉的饭馆一般都兼卖杀猪菜和东北豆腐，特色就是炖菜多。推荐以下几家：
金园小馆（宽城区柳影路，15804300777）：杀猪菜一流，酱肉的蘸料味道浓而且香，萝卜丝做的是酸菜味的，比较特别。
阿香（朝阳区延安大街东68号，13756387221）：环境是最好的，而且交通方便，酱肉蘸料好，吃起来微辣，味道更香。
二宝家常菜（朝阳区宽平大路917号，13896613015）：价格是几家里面最低的，有团购。
老北风猪头肉（亚泰大街御翠园一楼10号20号）：酱肉蘸料有芥末，很辣很香，酱猪蹄和酱鸡翅也是独门秘方。
