土豆片怎么腌？
做法一
首先准备好土豆两个洗净，擦丝，用流动清水冲洗干净后，捞出沥干水分，放适量精盐抓拌均匀后腌渍十分钟左右，至土豆丝析出多余的水分后，捞出沥干装盘放适量白糖、凉拌醋拌匀即可装盘。
做法二
将土豆皮削掉，土豆切薄片，放入容器中加水泡半小时，再加凉开水泡10分钟。将小红辣椒去子剁碎，姜蒜切碎加入泡好的土豆片中。加入生抽、米醋、糖和少许味精搅拌（按个人口味加入哦），放冰箱冷藏数小时后食用更可口！
做法三
土豆片加入1茶匙细盐，揉匀，腌制3分钟，挤干水分，倒入1/2茶匙砂糖、2茶匙白醋、2茶匙凉开水，搅匀，加入蒜末，浸泡5分钟，再加入辣椒粉，调匀即可。