鲨鱼片怎么做好吃？
这个做法是我奶奶教的，超好吃，我奶奶是四川人，以前在四川老家开了一家小馆子，生意很好 材料也很简单，就是新鲜的鱼肉和鸡蛋
做法：（1）将鱼片用盐、鸡精、料酒腌10分钟左右；
（2）准备一只大碗，碗里抹一层油，然后将切好的葱姜末和干辣椒段铺在上面，再在锅里倒入适量油烧滚并浇在大碗中即可；
（3）锅内水烧开以后，将鱼片一片一片下入锅中，不要搅动，待鱼片全部入锅后，用筷子拨散，大约煮半分钟就可以捞出了；
（4）将煮熟的鱼片捞进铺好葱辣椒的大碗中，再洒上一点芝麻，然后再将煮鱼的汤倒在碗里。
接下来这一步是关键中的关键——在碗上罩一个盘子，并把盘子翻转过来，使碗底朝上，这样鱼就完整地装在碗里了！
最后一步是把刚装好菜的饭店里才有得卖的那种碗状的东西（叫什么忘了-_-b..）倒进刚煮好的热开水或汤或菜，因为热的水会使那个什么东西变成粘的像胶状的东西把鱼裹住，这样一道好吃的水煮鱼就完成了~=v=