韭黄炒鸡蛋怎么做好吃？
韭黄炒鸡蛋是一道非常普通的家常菜，但是想要做得好吃，也是有技巧的哟～ 先说一下食材的准备吧，韭黄400g、土鸡蛋3个、盐1勺。
第一步准备食材。第二步把韭菜切成段，然后打散三个土鸡蛋，加一勺盐，搅拌均匀备用。第三步起锅热油，油热后下入鸡蛋液炒凝固后盛出备用。第四步另起一锅，倒入少量的食用油，放入韭黄进行翻炒。第五步加入之前炒好的鸡蛋炒匀即可出锅装盘了！ 是不是非常简单呢？这样做出来的韭黄炒鸡蛋鲜香美味又营养，喜欢的小伙伴们赶快试试吧！ 在制作这道美食的时候一定要注意这几点哦：
第一点：一定要把鸡蛋和韭菜都炒熟再吃呦，否则会有食物中毒的风险； 第二点：切韭菜时，不要切得太短，因为这样在后续炒制的过程中会使它失去一定的水分，口感会发柴影响食用体验； 第三点：一定要掌握好油温，因为这时候的油温不是很高，所以油温一定要控制在五成热左右再下蛋液，这样可以保持鸡蛋滑嫩的口感； 第四点：炒韭黄的时候一定要大火快炒，这样才能最大程度地保留住它的清香以及营养价值。