茄子怎么煮汤好吃？
要准备几个茄子和适量五花肉。然后，把茄子去蒂洗净，切块待用。 最后，起锅烧油，放入五花肉煸炒出油，再放入生姜、大蒜、辣椒爆香。接着加入酱油、豆瓣酱翻炒，倒入适量清水，放入茄子煮开，最后调入食盐收汁即可。 这样一道营养美味，色香味俱全的茄子煲就做好啦！ 喜欢的朋友不妨动手尝试做一做~
龙天辰优质答主茄子怎么煮汤好吃，茄子和猪肉、鸡蛋搭配煮汤，都是营养美味，清香可口，简单快捷的家常汤，喝汤又喝菜，补充营养又促进睡眠。
【猪肉煮茄子】选用比较嫩的猪肉，切成片或者薄的丝，茄子清洗干净也切成片，锅里放少许油，先把茄子放入翻炒半分钟，再把猪肉放入翻炒，猪肉变白后加入清水煮开，转小火煮十分钟，加入适量的盐调味煮开就做好了。
【猪肉煮茄子】
材料：猪肉，茄子，姜丝，葱段，盐，香油，鸡粉
【西芹猪肉煮茄子】做法和前面的做法一样，里面加入西芹煮，更加的营养健康，味道也很鲜美。
【西芹猪肉煮茄子】
材料：猪肉，茄子，西芹，葱段，姜丝，盐，鸡粉，胡椒粉
【鸡蛋煮茄子】茄子放入油锅里稍微煎一下，加入适量的热水煮沸，加入胡椒粉和盐调味，再次煮沸后打入鸡蛋，煮至鸡蛋熟就可以了，煮的时间不要太长，以免茄子的营养流失。
【鸡蛋煮茄子】
材料：鸡蛋，茄子，葱花，胡椒粉，盐，鸡粉
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