酥皮点心什么馅好吃？
作为在苏杭粤蜀都待过的点心师，我吃过和做过不少酥类点心。 就味道而言，我个人最喜欢的是蛋黄酥。因为咸蛋黄的味道非常棒，而且经过油炸之后，蛋黄会变得很软，搭配雪媚娘的软糯、酥皮的酥脆和新鲜芝麻的浓香，一口咬下去就有很多层次交织在一起的口感，超级棒！
其次喜欢的是泡芙，尤其是巧克力味的泡芙。我自己在家做的时候喜欢加点淡奶油和巧克力酱，做出来的泡芙外皮酥脆，内心嫩滑，带点凉凉的巧克力口味，很好吃。再配上牛奶或者红茶，简直棒呆啦~ 再然后我喜欢肉松小贝，这个肉松小贝不是苏糕那种软软的饼皮，而是像司康的那种酥脆的饼干底，上面盖着香甜的沙拉酱和爽口的肉松，一口咬下去就爆浆（沙拉酱被牙齿咬破），超满足的～ 最后我想提一下蛋卷，我之前做的蛋卷都是脆脆的，但前段时间我做了改良，把原来的鸡蛋糊改成半熟芝士，烤出来的蛋卷里面有一层绵软的芝士，外面是酥脆的蛋卷，口感比原来滑滑的鸡蛋味更胜一筹呢~ 不过说到最喜欢的馅料，那还得数红豆沙馅。无论是制作蛋黄酥、酥皮蛋挞还是雪媚娘，有红豆沙馅的那种口感总是最棒滴~~