小龙饱怎么做好吃?

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2013春季新品【龙霸泡饼】

材料:手擀面皮、香菜末、芝麻酱、花生酱(或核桃酱)、酱油(生抽)、醋、辣椒油,白糖(可选) 做法:

1. 所有原料按顺序放入碗中,加入清水稀释调和成糊状。 (我偷懒用芝麻酱和花生酱的混合物直接拌了面条……果然很腻啊…………)

2. 锅中加水烧开,下面条下锅煮至八成熟捞起。过一遍凉水防止粘在一起。(我偷懒直接把煮好的面条放进去拌!)

3. 最后充分拌匀即可食用。

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补充一下调料的比例:

2勺芝麻酱+2勺花生酱+4勺酱油+4勺醋+2勺辣椒油+适量白砂糖=一碗酱料

个人经验:如果只放芝麻酱和花生酱的话会特别腻,因为这两种酱本身油脂含量高。所以建议加一些橄榄油或者花生油,调和一下口感。 我试过几种不同牌子的花生酱和芝麻酱,最后感觉还是网上买的那个最合我口味~大家可以试试哦~ 这款面食的优点就在于制作方便,有咸香味,而且很耐饿~~我早晨空腹吃一大碗,一个苹果,一个香蕉,上午十点多也不觉得饿~~~~ 晚上回家吃过饭然后再来一碗,就着电视剧,美滋滋呀~~~

宇文旭怡宇文旭怡优质答主

制作过程

把猪龙骨洗净,放入锅中加水煮三十分钟,然后把煮好的龙骨捞出,(顺便把骨头里面的血沫也倒掉),锅中倒油放入葱、姜、八角、香叶、桂皮、辣椒花椒爆香,然后加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油,然后加入一勺生抽,两勺糖翻炒均匀,再加入适量的水,水量正好差不多盖过所有食材就可以,依次加入辣椒碎和煮好的龙骨,然后开始炖煮二十分钟。

二十分钟后加入适量的盐调味搅拌均匀,再炖煮十分钟就可以出锅了,最后撒上适量的蒜末和葱花点缀就可以。

注意炖煮时间一定要够,一定要炖烂一些,这样才更好吃,炖完之后也可以先放凉然后放入冰箱冷藏一夜,第二天冷藏后再加热味道会更好。

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