芝士要怎么做好吃？
芝士就是力量的源泉，对于热爱奶酪的人来说，世界上有两种奶酪，一种是“我想你了我吃了”的奶酪，另一种是“这玩意我也能做出来”的奶酪！ 作为一个地地道道的奶制品吃货来说，用芝士来做美食简直是太正常不过了~ 鸡蛋布丁般嫩滑的口感、绵软湿润的味道，让我一下子就无法自拔的爱上了芝士。
1、自制芝士蛋糕 材料：豆腐芝士500g/牛奶450ml/细砂糖60g/鸡蛋4个/淡奶油300ml/植物油20ml/柠檬汁几滴步骤：①.将豆腐芝士和牛奶倒入锅中，加入细砂糖和适量柠檬汁搅拌均匀，开小火加热，边煮边搅拌至沸腾；②.完全冷却后，过滤一遍，加入蛋黄拌匀；③.蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加糖打至硬性发泡；④.取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜中彻底搅拌成面糊；⑤.铺上油纸，把面糊入模，轻磕出大气泡，入烤箱烘焙，165℃ 中下层1个小时（根据自家烤箱脾气而定）⑥出炉后彻底冷却，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏4个小时以上再进行切块食用更佳 柔软丝滑的口感，细腻柔和的味道，配上凉爽的冰淇淋，一口咬下去，仿佛能感觉到幸福从舌尖慢慢蔓延开来...
2、香煎三文鱼排 材料：三文鱼排一块/面粉适量/鸡蛋一个/面包糠适量/洋葱三分之一个/橄榄油一勺/黑胡椒碎少量/盐少量步骤：①.三文鱼排用刀轻轻拍松，撒上适量盐和黑胡椒碎腌制一会入味;②.打入鸡蛋，加适量面粉调成糊状，让鱼排沾满面粉糊;③.依次裹上面粉糊、面包糠、蛋液，均匀蘸上一层面包糠；
④.热油锅，下锅煎至两面金黄即可 五花肉一般的鲜嫩口感，搭配酥脆的面包糠，一口咬下去，幸福感瞬间爆棚~~