柴鸡与什么配好吃？
个人经验，仅供参考！ 1.柴鸡炖蘑菇 我家是东北的所以用的蘑菇是东北的野生榛蘑（个人觉得最好吃的蘑菇就是榛蘑）。把榛蘑用热水泡开然后把水倒掉然后炒制鸡肉（注意：千万不能直接放鸡汤啊！会很难吃！）。
2.清炖柴鸡 把柴鸡切成块儿凉水下锅煮出血沫后捞出用清水冲干净沥干备用。胡萝卜切滚刀块儿和葱、姜一起放入锅中加适量清水、食盐小火炖一个半小时左右就OK了（可以放点玉米排骨汤料更好喝）。
3.爆炒柴鸡 这是最过瘾的吃法！鸡肉切块儿加入生抽、辣椒酱（一定要用辣椒酱！用豆瓣酱味道简直天差地别！）少许白糖拌匀腌制几分钟。起锅烧油烧热放入葱姜蒜爆香，倒入鸡肉不断翻炒直至熟（记得要不停翻拌否则容易糊）撒葱花、白芝麻即可出锅。 以上三种做法都超级简单而且特别下饭哦~