生鱼片寿司好吃吗？
三文鱼刺身（三文鱼刺身）是一道菜品，主要食材是三文鱼，配 料有醋、酱油等。 作为俄罗斯菜的代表之一，这道菜肴在俄罗斯是非常著名的，在很多俄罗斯餐馆或者是家庭聚会中都能见到它的身影。
很多人喜欢吃鱼，但是有很多人不会做，因为鱼有很多做法，而做鱼的刀工还有讲究，有些鱼可以用刀刮去鱼鳞，然后将鱼洗净切片，这样可以直接炒着吃或者炖汤喝。不过大多数人还是像处理鸡一样处理鱼，就是剁成小块然后下锅煮汤或者烧制。
不过还有一种很特别的鱼，它既可以像其他鱼一样用锅煎炒，也可以像猪肉一样蒸着吃，味道非常好，这种鱼就是鲑鱼（三文鱼）。 三文鱼，学名大西洋鲑，生活在海洋里，属鲑形目鲑科鲑属鱼类，原产地欧洲和北美洲，现在在大西洋、太平洋、北冰洋都有分布，我国从20世纪70年代开始引进并进行养殖。
三文鱼色、香、味俱全，肉质鲜嫩，富含营养，深受消费者喜欢。 除鲜食外，还可制成各种罐头或冷冻食品。鱼肉中还含有虾青素，是一种强抗氧化剂，对预防疾病、延缓衰老有重要作用。