如何焖鲜豆腐好吃?
来试试这道简单快手,咸鲜香辣的香辣焖豆腐。 用筷子轻轻夹起一块滑嫩的豆腐,放入口中,细细咀嚼,感受着唇齿之间弥漫开的浓浓酱香~ 再配上一口白米饭,哇!简直幸福感爆棚啦~~
食材准备:
北豆腐 250g、香葱 1根、蒜 3瓣、香菜 适量、老干妈豆豉辣酱 2勺、生抽 1.5勺、白糖 1小勺、胡椒粉 少许
步骤一:
豆腐切块,香葱切葱花、蒜切片备用。(这里用的豆腐比较嫩,如果是老豆腐可以多炖一会儿)
步骤二: 调拌酱汁:生抽+白砂糖+老干妈混合均匀待用。(生抽和老抽的味道不一样,不要用错了哦)
步骤三: 锅中热油,放入豆腐块煎至两面金黄,盛出控油。
步骤四: 另起锅不放油,直接加入葱蒜炒香,然后倒入煎好的豆腐,翻炒均匀。 接着依次往锅里放入调好的酱料、胡椒粉和香菜段,翻拌均匀就可以出锅啦~
这样做出来的香辣焖豆腐,咸香入味,连锅都可以一起端走哦~