小罗非鱼怎么做好吃？
罗非有几种 非洲鲫鱼（也叫南非鲫）属于小型淡水食鱼肉，味道比一般的鲫鱼差很多！但是肉比较紧，适合做水煮鱼和酸菜鱼等 红罗非鱼是非洲的鲤鱼改良品种，主要特点是生长快、肉质好且容易养殖！这种鱼的口感很好，很嫩，跟草鱼的口感很相似，但是没有草鱼那么腥；红烧罗非鱼是最普遍的做法了，清蒸也不错哦 白罗非鱼的俗称有：花杂鱼 、白鲢、扁头罗非鱼[1]等，其体型不大却食量惊人，属肉食性鱼类，体色多为淡黄到灰白色间有黑色条纹;因繁殖力强、易饲养故常见，价格较便宜 在我们这边菜市场一般是3-4块一斤，超市6元左右，不过一般超市都很少卖，可能只有大型点的才有吧！我一般去市场买，哈哈~~ 下面介绍下做法——
材料：新鲜罗非鱼一条(约2斤)，蒜苗一根，葱，姜，酱油，盐，料酒，油 做法： 第一步：把鱼处理好洗净，用适量盐和料酒腌半小时左右 第二步：姜切丝，葱切粒，蒜苗切段 第三步：热锅放油，油稍热后放入姜丝炒出香味 第四步：倒入鱼煎香至金黄色 第五步：加适量水焖煮十分钟 第六步：加入葱和蒜苗及酱油调味即可 注意：如果不喜欢吃蒜的可以不加哦！ 还有种罗非鱼叫泰国罗非又叫莫桑比克罗非鱼，这种鱼刺比较多 一般市场上比较少见~所以不做介绍了哦 我觉得这道菜最好就是鱼汤带点微甜然后带点酱油的鲜香味才好吃呢！！！不知道各位看官是否喜欢这样的口味了呢？ 哈哈，是不是很简单呀~~ 小小的鱼能做出这么多的花样，而且营养丰富，关键是好吃又便宜哟~~~有兴趣的朋友不妨在家尝试一下咯！ 以上是我个人意见啦，大家可以参考下哈！ 如果觉得不错的话记得要点赞和收藏喔~~~~