干拌面好吃还是汤面？
我喜欢吃辣的，所以一般自己下厨会准备辣椒油和芝麻酱，用二八开的温水把两种调料搅和开，加酱油、醋、味精调成味儿汁儿。 然后拿筷子夹着面条蘸着吃。 干拌面吃的就是一个香！ 特别是煮好的手擀面或者刀削面对应着那两勺辣酱，吃进嘴里那浓浓的面香夹杂着一丝丝辣椒的辛辣，这感觉不要太棒哦～～再喝一口汤，哎哟喂~真带劲！ 我觉得干拌面应该是拌着吃的，如果直接泡在汤里吃起来口感怎么样我不敢保证（没试过_(：з」∠)_…）。我觉得可以直接吃的吃法应该都是在汤汁里面放点葱花啊香菜什么的调个味儿让汤汁变清爽一些，然后把面放进去拌开来吃。这样就不会吃到最后发现面条吸足了汤汁变得软趴趴不好吃了……
以前我们学校旁边有个卖炒面和干拌面的摊子，老板是个四川人，人特别幽默好脾气。他那个炒面是用铁锅炒出来的，锅气十足，面里有青菜豆芽等辅料，拌了辣椒油的酱汁儿，吃一口就欲罢不能那种。后来有一次去得晚了他已经收摊了，于是我就没有吃过他做的炒面。。。痛哭流涕()