卤肉和什么炒着好吃？
我平时喜欢把卤好的肉片，用三香油（二荆条、大蒜籽、大葱切段后炸香，加入少许芝麻和花生）拌着吃，特别香！ 还可以做回锅肉。我用的五花肉，肥瘦相间的口感更好。
1.切好的肉片用适量生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和料酒腌制半天；
2.锅内烧油，油热后倒入八角、桂皮、干辣椒、花椒爆香；
3.倒入腌好的肉片大火翻炒至变色；
4.沿锅边烹入少量白酒；
5.加水没过食材，大火煮开后转中小火煮至汤汁变浓、颜色发黄即可出锅。
做好的回锅肉，夹一块送嘴里，哇~可太好吃了 除了直接吃，我还喜欢和黄瓜或者青椒一起炒。用三香油炝一下，再和大蒜苗同炒，那味道简直不摆了~