如何做个简单的蛋糕？
2021年更新于4月 最近很多宝宝在问怎么做蛋糕，那就写一篇详细的吧！ 先上成品图 这是我上次做蛋糕的照片啦~ 用的是烤箱哦，如果烤箱没有温度显示，可以跟这个比例一样，但是温度需要自行调整。 我这次做的蛋糕，是6寸的。所以糖和鸡蛋的量要适当减少。(我做的时候也不知道要少多少，反正就是边倒边尝尝的味道，淡了就多放点糖）
第一步：混合食材 a.准备好蛋黄、蛋白分离，蛋清放到无水无油的容器里 b.白砂糖和玉米油混合均匀 c.加入牛奶搅拌 d.筛入低筋面粉搅拌（这里搅拌到没有颗粒为止）
第二步：烤蛋糕胚 烤箱预热180℃，将步骤一搅好的面糊倒入模具中，轻轻震几下，让面糊更加光滑平整。放入烤箱中层，上下火180℃烤10分钟左右(因为每家烤箱脾气各不一样，所以温度和时间仅供参考) 第三步：制作奶油 准备鲜奶油（我买的是光明的淡奶油）、细砂糖、香草精（可不用）。 将鲜奶油用打蛋器打发至浓稠（差不多能凝固），然后加砂糖、香草精拌匀即可。
第四步：装饰 在烤好的蛋糕上面铺上一张烘焙纸，然后铺上一层奶油，可以用抹刀辅助整理形状。然后在奶油上撒上一层砂糖，再用勺子压碎拌进奶油里。 蛋糕表面可以用水果来装饰一下。大功告成～～～