淄博有什么好吃的小吃?
1、煎饼果子 煎饼果子是天津著名小吃,在山东省内广泛流传,成为淄博的特色美食。煎饼果子的原料是面粉和鸡蛋,将其调成糊状,摊成薄饼。然后加上花生粉、芝麻酱、葱末、香菜,卷成卷儿,就可以吃了。
2、锅塌豆腐 锅塌豆腐是淄博特色传统名菜之一,属于鲁菜系,外焦里嫩,味道鲜美,制作时先用猪油把面炸熟,再裹上葱花、姜末等作料,然后下锅烹制而成。
3、周村烧羊肉 周村烧羊肉是鲁菜系一道经典的传统菜肴,历史悠久,享誉四方。主要原料有羊腰窝肉、葱段、桂皮、大料等。具有色泽红润、肥而不腻、质地酥烂、浓香四溢的特点。
4、博山炸豆腐 炸豆腐是山东淄博市博山地区特色小吃,呈灰白色,外皮酥脆,内瓤鲜嫩,咸香适中。制作时需要准备豆腐、酱油、白糖、食盐等原材料。
5、鱼锅贴饼子 鱼锅贴饼子是一道特色佳肴,主要是用鲅鱼或者黄花鱼做成。鱼肉鲜浓,汤汁醇厚,搭配金黄酥脆的大饼,口感极佳。
6、沂源红苹果 沂源县是山东的红富士苹果产地,所产苹果个头较大,颜色鲜艳,酸甜爽口,香气宜人。除了直接食用外,还可以做成苹果粥、苹果沙拉等美食。