豆油皮好吃吗？
作为一个云南人，我倒是没听说过豆油皮（听起来好像泡面配料）……不过倒是有类似的东西——豆豉，而且真的是用豆子做的。 云南有不少地方风味菜肴是用豆腐或豆制品做主料或者配菜来做菜的。比如来凤瓜，就是一道以豆腐为主料的菜。还有豆面汤圆、炸豆腐泡等。
比较特别的要数“腐乳炒萝卜”了。这玩意儿据说很开胃，是下饭菜之一。做法是把切好的萝卜放在锅里爆炒，然后加入切成小块的腐乳和适量的汤汁，煮到入味就好了。 另外，在昆明的巷子里有卖各种奇怪的小吃的，其中就有一家叫“豌豆粉屋”的，里面卖的豌豆粉是很薄的卷饼，夹着土豆丝、辣椒香菜之类吃（类似大碗宽粉那种感觉吧）。味道不错。至于有没有豆油皮就不知道了……