如何做出好吃的冰淇淋？
我做的冰淇淋，不是普通的香草、榴莲味的~
是我自己调配的！ 外面买的一盒冰淇淋里面有几个球，有巧克力味的，草莓味的，芒果味的……
而我做的冰淇淋，只有两个味道—— 柠檬咖啡味 和 黑加仑酸奶味 (因为喜欢喝柠檬咖啡，喜欢黑加仑所以做出来就是这样的) 先说一下材料吧 大勺是指汤勺，小勺是指调料用的勺子。 鲜奶 1000ml (这里说的鲜奶是刚刚从冰箱里拿出来的那种，不是纯牛奶) 蛋黄 4个 砂糖 50g 食用白醋（或者柠檬汁） 少许 吉利丁片 5片 冰粒 适量 首先把蛋黄和砂糖搅拌均匀，然后加入融化的吉利丁片搅拌至完全融合。 再慢慢倒入鲜奶，边倒边搅拌直至变成稠厚的混合液。 最后加入到冰柜里面，慢慢冷冻起来就ok了。
注意：在搅拌的过程中千万不要把液体搅拌过度而导致起泡； 在倒进冰箱之前一定要把混合液过滤一遍，这样可以让冰淇淋更顺滑。 我做的冰淇淋都是这个样子，比较松散，不是硬邦邦的那种。
吃的时候最好用汤匙舀着吃，这样不会弄脏手和嘴。 自己做冰淇淋其实很方便，而且可以根据自己的口味随意搭配水果和调料。 以前我也做过香草味、榴莲味之类的，只不过后来做出来的冰淇淋并不好吃，于是我就一直坚持做两种口味的冰淇淋。