吃鸡肾什么好吃？
不知道您指的是不是猪肾，我老家是养猪的，所以吃过不少炒的，熬汤的，卤的，烤的…… 要说最好吃，当然是烤猪肾，把猪肾清洗干净，用盐，酱油，辣椒腌制一会（喜欢辣的可以放些小米椒），然后裹上面粉，下锅炸熟，就可以吃了，外酥里嫩，味道极佳；
不过最经典的吃法是凉拌，拌上葱花，蒜泥，生抽，醋，麻油，辣椒圈，吃起来又脆又香辣； 还有另一种比较特殊的做法，做卤猪肾，把切好的猪肾放进锅里，加八角，桂皮，香叶，干辣椒一起炖一个小时左右，直到软烂入味，拌上剁辣椒，香辣可口，很是下饭。 再有就是熬汤了，买几个猪舌，配上猪心、猪肝、猪肚，一起熬成鲜香浓郁的猪杂汤。 如果不喜欢猪内脏的味道，还可以把它做成水煮肉片，用花椒，辣椒，豆瓣酱煮出麻辣的汤汁，然后把切成大片的猪肾放进去，煮熟以后撒上葱花和香菜，一碗美味的水煮肉片就做好了~
除了以上说的这些，还有些人会把猪肾加工成咸菜，泡进味道咸香的霉菜汤里，吃起来咸鲜酥脆，也十分美味。 至于鸡肾嘛，我没吃过，不过据我所知应该跟鹅肝一样，是肝部非常珍贵的部分，口感应该跟鹅肝差不多，你可以尝试一下哦！