拉皮怎么弄好吃？
用料 猪腱子肉 500g 大葱 1根 姜 3片 花椒 6g 八角 2个 桂皮 1块 香叶 4片 黄酒 三勺 老抽 一勺 白糖 一勺
做法步骤 1.准备食材，我买的猪腱子肉，用冷水浸泡出血水 2.锅中不放油，下锅干炒，炒出水分（约10分钟） 3.加入葱姜、香料继续翻炒至出香味，加入三勺黄酒和一勺老抽，一勺白糖，小火焖煮1小时 4.然后就可以放冰箱冷藏慢慢吃了！
我是放了一天之后拿出来翻拌的，味道更好！软烂入味儿～超好吃！用来配白米饭好棒！ 补充一下，最后看到汤汁收得差不多了，可以放些黄瓜进去翻拌，更香哦～ 我放了大概1/3碗的黄瓜，拌完刚好一碗饭～