牛肉能与土豆同食吗？
无论是炖牛肉或是炒牛肉，最常放置的佐料就是土豆。然而，这样搭配吃会不会破坏食物的营养成分甚至是食物中毒呢？
其实，土豆和牛肉是可以一起食用的，并不存在食物相克的情况，只要注意炒制火候以及食用适量即可。
牛肉蛋白质含量高，而土豆含淀粉，蛋白质和淀粉刚好能结合，生成不易消化的物质，引起胃肠的不适，但从营养的角度看二者可以结合。但牛肉不宜炒制，因为牛 肉肉质较粗，口感硬，和土豆一起炒容易上火。若真的想这么吃，建议多放些大蒜和花椒，并适当多烹饪一段时间，让土豆酥烂以免剌喉。若真要吃，建议搭配些 蔬菜和水果。
土豆虽好，但是吃多到其实是不太好。一是多吃土豆易让血糖升高，长此以往，可能会增加饭后迟发胰岛素的分泌，对于糖尿病人来说是件坏事。二是多吃土豆易使人体出现浮肿、腹胀、便秘等症状。
不过，土豆的确是一种难得的食品，含有丰富的营养和多样化的营养成分，而且具有低脂、低热量、富含纤维的特点。据监测，每100克的土豆中含碳水化合物76.6克、蛋白质11.2克、钙11毫克、磷145毫克、铁0.08毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素等，同时它还具有抗衰老、降血压的功效。
对于牛肉，我相信大家都知道，是一种营养丰富的肉类。不过，在吃牛肉的时候还是有很多的禁忌的，那么，牛肉不能和什么一起吃呢？
1、白酒
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
2、芋头
牛肉和芋头同食，会引起食物中毒。
3、栗子
牛肉和栗子同食，消化不良、脾胃虚弱者不宜多食，否则令人噎噎；胃纳不佳、呕恶反胃者不要吃肉液栗子。
4、茶
因为牛肉甘温，补气助阳，而生茶凉寒性，泄气。
5、啤酒
牛肉和啤酒同食，容易引起脾胃虚寒，腹泻。