芹菜猪肚怎么炒好吃？
把买回来的新鲜猪肚，用清水泡出血水； 然后把猪肚捞起来，切成细丝备用； 把切好的猪肚用开水焯一遍，去除腥味和粘液（这一步一定不能省略）； 最后把姜丝、蒜茸爆香，下猪肚爆炒，调入适量食盐和味精即可。 这样一道简单又美味的芹菜炒猪肚就完成了！
PS：清洗猪肚的时候，可以把猪肚放在清水里，撒进适量的白酒或白醋，用手搓洗猪肚表面，再用清水冲洗干净。 在烹饪的过程中，调好佐料趁热下锅，这样可以更好的保持食材的颜色和味道。
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把买回来的新鲜猪肚，用清水泡出血水； 然后把猪肚捞起来，切成细丝备用； 把切好的猪肚用开水焯一遍，去除腥味和粘液（这一步一定不能省略）； 最后把姜丝、蒜茸爆香，下猪肚爆炒，调入适量食盐和味精即可。 这样一道简单又美味的芹菜炒猪肚就完成了！
PS：清洗猪肚的时候，可以把猪肚放在清水里，撒进适量的白酒或白醋，用手搓洗猪肚表面，再用清水冲洗干净。 在烹饪的过程中，调好佐料趁热下锅，这样可以更好的保持食材的颜色和味道。