臭豆腐沾汁怎么做好吃？
湖南人，臭豆腐蘸水的做法跟题主差不多吧 食材：剁辣椒，豆豉，大蒜，姜，酱油，香油，葱花。
步骤：
1.准备好所有食材。（我因为做多了放不下了，所以只买了少许的调料）
2.将剁辣椒、豆豉、大蒜、姜放入碗中，并用筷子搅拌均匀。
3.往碗里倒入适量酱油和香油，再搅拌均匀。
4.最后撒上葱花即可。 是不是很简单呢？
下面介绍一下我自己做的蘸水，我的蘸水里加入了香菜和麻油，味道也是很不错的哦~
鄢天逸优质答主豆腐1000克，红甜辣酱90克，辣椒粉60克，味精21克，碎花椒7.5克，酱油750克，生蒜泥12.5克，芝麻油7.5克。
将豆腐切成4厘米见方，3厘米厚的块，用冷开水浸泡去异味，取出加盐搓后沥干，再入卤水缸内，每隔1日取出一次，用麻油涂匀，再入缸内。如此反复5～6次，再取出加入红甜辣酱（1份红甜辣酱加75克蒜泥调匀）24块为1份，腌放3～4天后即可。
椒盐豆腐：豆腐切成0.5厘米厚片，用生油炸黄，蘸椒盐吃；豆腐乳炒肉、鸡蛋、青蒜等；甜面酱炒肉、青蒜等。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！