煮面皮怎么吃好吃?
油泼辣子: 食材:花生米(生)、干红辣椒、白芝麻、花椒粒和八角。 步骤: 1.将以上食材洗净,晾干水分;(很重要的一步,一定要晾干!不然会发霉) 2.锅中倒入适量食用油烧热,放入花生小火炸熟后捞出,放凉后将红衣剥掉备用; 3.锅中再次倒入少许食用油,凉油时放入八角和花椒粒,小火炸至变黑后捞出不要; 4.辣椒切段,放入烧热的锅中,小火至辣椒变成暗红色后关火,让油温冷却下来; 5.等油温变冷后,把凉透的花生米和白芝麻放入同一个容器中,再把做好的辣椒油倒入,充分搅匀即可。 用油泼辣子拌饭、就着小凉菜吃都非常棒~
【油泼辣子的注意事项】 *在制作的过程中,一定要注意火候,火太大容易把辣椒炒煳产生苦味,而且也会损失部分营养物质。 *如果一次没有吃完,放在干净的容器里盖紧盖子,放置在冰箱的冷藏室保存,三天内吃完。 三明治烤饭团 材料:米饭、黄瓜、煎鸡蛋、生菜叶、沙拉酱、胡椒粉、橄榄油、日式泡菜。 做法: 1.用勺子把米饭压平并压实,在中间挖个洞,分别放上黄瓜、煎蛋、生菜等,然后用勺子压平并压实; 2.在表面涂上一层沙拉酱,撒少量胡椒粉,再用保鲜膜包好,入烤箱烘烤7分钟左右取出; 3.取一个保鲜袋,倒入适量橄榄油,然后将烤好的食物放进去裹上油即可食用啦。 小贴士: ①做这个烤饭团不需要买专门的烤盘哦~只要在平底锅里铺上锡纸,再把处理好的饭团放在上面就可以了。 ②没有烤过食物的烤箱也可以做成三明治的样子来吃,只是味道会有一些差别而已。
葱油饼 食材:面粉、香葱、椒盐粉、植物油。 做法: 1.准备一个大碗,放入半斤面粉和适量椒盐粉,加入适量清水搅拌成絮状; 2.下手揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜醒半个小时; 3.在案板上刷一层植物油防粘,然后把面团擀成薄片,涂上葱花和植物油,卷起来,切成小段; 4.平底锅烧热,不用放油,小火加热,放入切好的葱油饼,煎至两面金黄就可以啦。