南瓜肉怎么炒好吃？
今天买了两块南瓜，准备晚上做一道好吃的红烧肉。 先来看看我做的南瓜饼和芋圆。 我用蒸的形式来蒸南瓜，这样不会让南瓜出水太多，导致软烂没有形。 蒸熟的南瓜取出去皮，用勺子背压成泥状。 加入糯米粉和牛奶调成糊状。
南瓜本身是比较甜的，所以我没有另外加糖了。 如果觉得味道不够甜，可以少加点白砂糖。 把南瓜糊放到平底锅里摊成薄薄的饼，表面凝固后，翻面再煎一下就可以盛出了。 南瓜饼的口感绵软细腻，带有清甜的口感，很好吃。 做好的南小糕冷却之后，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏，可以保存两天不变质。
接下来我们来做个芋圆。 这个芋圆的做法跟我之前做芋圆的方法有点不一样。 我的芋头是削了皮的，直接打的泥。 今天买的南瓜是带皮的，所以要先去皮，再用勺子压成泥。 加入白糖、红豆粉和牛奶（或者清水）调成糊状。 上锅蒸15分钟左右就可以了。 蒸好以后的芋圆，晶莹剔透，很有嚼劲。 加上椰浆和西米露更美味！ 我还做了奶香浓郁的南瓜小汤圆。 小汤圆是用糯米粉加水揉成团，然后搓成小汤圆煮熟的。 煮熟的小汤圆沥干水分，装入盘中。 加入牛奶和红糖搅拌均匀，就可以享用了。
再来介绍我最喜欢的红烧肉做法。 这次用的调料有生抽、老抽、料酒、冰糖。 先把五花肉洗干净，然后用刀切成正方形。 加入生抽、老抽、料酒腌制20分钟。 锅中倒油，油温7成热的时候，转小火，慢慢炸制五花肉成熟且表皮金黄。 锅中留少量的底油，把姜片、八角、桂皮爆香。 倒入五花肉翻炒几下，加入冰糖和清水，大火煮开以后，小火焖煮40-60分钟。 等到汤汁收浓，就可以熄火出锅了。
一盘色泽红润诱人、肥而不腻、入口即化的红烧肉就做好啦！ 你也被这盘红烧肉征服了吗？