番薯干怎么晒好吃？
番薯干怎么晒好吃？ 番薯干的制作步骤一般可以分为：挑选、清洗、削皮、切块、蒸煮、翻晒、切片（揉皮）、烘干或者日晒，最后制成番薯干。 想要将番薯做成美味的番薯干并不是一件简单的事，其中各个工序都有需要注意的地方和细节。下面我就跟大家聊聊如何制作美味甘香的番薯干！
1.挑选新鲜成熟的番薯
2.清洗表面的泥垢
3.去皮，切丝或块状看个人喜好决定
4.上锅蒸制熟透
5.等待自然冷却后翻晒至干爽
6.用刀具切成薄片，这里要注意刀片一定要锋利，否则会很难切。切好的番薯片放入盘中，如果有塑料薄膜覆盖更好，避免表面风干过快，使内部无法晒干。
7.进行烘烤或者晾晒，这一步可以根据各自的情况而定，家里有烤箱的可以将盘子放入锅中，烤箱调至温度最高，时间最长；而没有烤箱的就可以放在阳光下暴晒，期间需要不断翻动，使其均匀受热。
8.烘烤或晾晒的过程中可以喷一些清水保持湿度，但不宜过多。
9.待其完全干燥即可得到香甜的番薯干了，如果一次做的比较多也可以趁着晾干的时候用保鲜袋包装起来，放进冷冻室冻起来，下次拿出来直接食用味道也不会变差~
做好后的番薯干可以直接吃，也可搭配牛奶、豆浆、米粥等一起食用，口感更加丰富。喜欢更劲道一点的朋友也可以用水泡一下再食用哦！