猪心放什么蒸好吃？
我推荐几个做法，都是我拿手好菜 首先一个，青椒炒心儿（这是最简单也是最好吃的） 食材：猪心半个、青红椒各一个、葱姜蒜适量、香菜一棵、八角一个、桂皮一块、干辣椒三个； 调料：料酒两勺、生抽酱油一勺、老抽半勺、白糖少许、陈醋少许； 制作过程： 1猪心对半切开，放入开水焯烫备用； 2.青红椒洗净去籽切丝、香葱切段、姜蒜切片待用； 3.锅内热油，五成热时下葱姜蒜爆炒，然后下八角、桂皮和干辣椒一起爆香； 4.把处理好的猪心倒入锅内，翻炒均匀后，加入料酒、生抽酱油、老抽、白砂糖和陈醋翻炒几分钟； 5.最后加入适量开水，煮至汤汁收干，撒上葱花和香菜叶即可出锅了。 其次这个也是我最爱之一，红烧肉焖蛋 原料：鸡蛋6个、五花肉700克、生姜一片、香葱两根 辅料：冰糖8颗、酒醋酱各1汤匙、八角三枚、桂皮一两根 做法： 1.肉用清水洗干净，用刀剁成小块，生姜去皮，切成薄片；香葱打结；
2.烧一锅水，将切好的猪肉放进去，同时调入黄酒、白醋，煮开后撇除浮沫，将葱段和姜片放进去，调小火盖盖子炖半个小时左右；
3.将鸡蛋清水冲洗干净，逐个在顶部敲出一个小洞，使蛋黄和蛋白与空气接触而更易入味，放在盘中盖上盖子，上锅大火蒸十二分钟左右；
4.另起锅，油烧热，下入八角、桂皮炒香，接着下入切好的瘦肉块，调入豆瓣酱和甜面酱小火煸炒至变色，加入两大碗清水，调入剩下的黄酒、米醋和冰糖，小火煮半小时后，挑去香料不用，调入盐搅拌均匀，然后将鸡蛋放到汤汁里，让汤汁完全没过鸡蛋，大火烧开转小火慢慢煨，直到酥烂入味，关火让其浸泡在汤汁里，随吃随取非常方便。
这个做法是我改良过的，我以前用酱油或者老抽过多，吃起来很咸就不好了，用豆瓣酱和甜面酱，加上黄酒和醋，味道刚刚好。