膜片怎么炸好吃？
西翔最佳答案
1、先准备食材，超市买的现成红烧肉块（其实用五花肉做的更好吃啦）、黄瓜一根、胡萝卜一根、油炸花生适量、卤蛋一个、豆瓣酱、老干妈、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、盐、啤酒等。
2、把三根蔬菜都切成块状，或者用手撕成丝也行啊！
3、起锅烧油，油温升高后改文火，放姜葱蒜和豆瓣酱进锅爆香，然后倒入切好的各种蔬菜，加料酒、生抽、老抽、糖、盐和味精，爆炒一会之后，倒入事先准备好的红烧肉块，继续炒呀炒，直到各种原料混合均匀了就可以了。
4、另起一锅，多放一点油，待油烧热后，把炸好的花生米倒入锅中，翻炒几下就盛盘啦！ 做好的四喜丸子上面撒点葱花，更香呢！
把膜片拿出来在冰箱里要冷冻个一天左右，不要太硬，这样比较好切片，切片后再放冰箱里冻一夜。
切片的时候一定要薄，越薄越好。然后放上辣椒面，花椒面，盐巴，五香粉，味精，糖，鸡精搅拌均匀。可以的话再泡一点豆豉切碎，味道会更赞！
然后倒上生抽，再倒上一点芝麻油，再次搅拌，放进冰箱要泡一个晚上。第二天在太阳下晒一晒，或者背阴处晾一晾，这样膜片就做好了，可以吃上很长一段时间呢！当然吃的时候也要尽快吃，密封起来味道会差。
没有太阳可以放进微波炉加热1-2分钟，这样干得快点！
